コソッと更新。

あまりにも久しぶりの更新で、まずはこのページを開く方法がうろ覚え・・・( ;∀;)

何とか開いたけど、えと・・・どうやって書くんだっけ・・・( ;∀;)( ;∀;)

もう大口はたたかない。

うそつきリリーになっちゃうもん。（もう信用は失われていると自覚してる）

出来ることをコツコツと。

でもね・・・バイクとカフェの熱意がなくなったわけじゃあないの。

今日もカフェミルへお届けするケーキを焼いたんだよ～！

ほら～、おいしそうでしょ！

バイクは・・・CBちゃんは・・・

えと・・・どこ行った？

あ、おった（居た）・・・駐車場で静かに寝てます。

cb子

シ～ン

もう少し暖かくなったらまずは甲山あたりをツーリングしてみようかな！

lily

もうちょっと待ってて～

こんにちは。

ずいぶん前に書いたパスタレシピの記事が

「看護のお仕事」様のサイトでご紹介いただきました！

lily

わ～い！うれしー！

「看護のお仕事」さんのサイトはこちらです。

うれしいな～♪

誰でも知ってるよね・・・って思わず、ちょっとした情報でも誰かの役に立つかもしれないから、これからも拙い記事だけど細々と更新していこう！って思いました。

リリーも、どうでもいいこと、よく検索してるもんね～

ちなみにリリーの検索履歴を改めてみたら・・・

「えもーい　意味」
「いとこの子」
「氷川きよし」

なんて出てきて笑えた。

氷川きよしさんは、去年の紅白みててすごく驚いちゃって・・・どうしたんだろう・・・って調べたんだった。

歌唱力もあって男前で品行方正ってイメージだったから以外だったけど、すごいな～って思った。

cb子

飽き性のリリーも見習って！

X JapanのToshlさんの影響で、すっかりガトーショコラファンになってしまたリリーです。

今まで全く興味のなかったスウィーツ・・・ガトーショコラってチョコレートケーキとどう違うん？？？

まずはそっから(>_<)

いろいろ調べたら、う～ん、大義としては焼きチョコ菓子って感じかな～。

フランス語でガトーは焼く、ショコラはチョコレート

よって焼いたチョコレート。

チョコレートケーキといっても間違えじゃないと思う。

リリーの解釈だと、チョコレートを主体にしたデコレーションのないチョコ味濃厚なケーキって感じに収まってますー。（違ってたらごめんなさい）

とはいえ、今まであまり口にしたことのないガトーショコラ。

いっぺんちゃんとしたお店で食べてみよう！ということで先日さっそく大阪市中央区瓦屋町にある

ショコラッタさんへ行ってきました！

ショコラッタさんは体に優しいグルテンフリー（小麦粉不使用）や乳製品、卵を使わないアレルギー対応商品に力を注がれているこだわりのオーナー様のお店です。

リリーも家族が病気になってから、グルテンフリーや乳製品を控えめにしたお料理を心がけているので、とても興味がわきました。

実はこのお店を見つけてくれたのは・・・懐かしのZ師匠ですわ～（笑）

最近リリーのお守り係を勝手にM先輩に引き継いでしまったので（知らんけろ）、とんとご無沙汰してました。

仕事終わりに連れて行ってくれました。

都会に出るのがあまりにも久しぶりすぎて、結局待ち合わせの場所までたどり着けず、相変わらず迷惑かけまくりのリリーでした。(>_<)

Z師匠

想定内やー

駅からは少し歩きますが、突然現れる「ショコラッタ」さん

お持ち帰りもできます

店内はこじんまりした白を基調としたかわいらしい雰囲気です

グルテンフリーのガトーショコラ

あっさりしたお味でおいし～♪

桜のデコレーションがステキですね。和と洋がマッチしています。

コーヒーカップもいい感じ・・・

Ｚ師匠の注文したホワイトチョコガトーショコラ

こちらはチョコレートケーキって感じではなく、濃厚なスポンジケーキっな感じ。

今回はツーリングで立ち寄るお店ではありませんが、オーナーの強いこだわりを感じるお店なのでご紹介しました。

リリーもただ作るだけではなく、１つ１つリリーなりのこだわりを持ったお料理やスウィーツを作っていきたいと思います。

（優等生な感じで締めくくりますー）

こんばんは～！

夜更かしリリーです。m(__)m

毎晩のように2時3時まで起きては昼間ウトウトしているダメダメリリーです。

今日も大好きなＸ Ｊａｐａｎの曲を聞きながら、昨日作ったガトーショコラＸをチビチビと食べてました。( ^)o(^ )

どうしてチビチビかというと、材料を考えればこの時間に食べちゃあダメでしょーって思って・・・。

結局食べてるんだから意味ないけろ・・・

そうそう、なんでガトーショコラの後ろにＸがついているかというと～

はまりにはまりまくっているＸ  ＪａｐａｎのヴォーカルのToshlさんの好物だからで～す♪

もっと上手に作れるようになったらToshlさんが食べにきてくれるかも～・・・なんて妄想がリリーの脳内で炸裂してますー＼(^o^)／

チーズケーキといい、ガトーショコラＸといい・・・痩せれる要素が全くないね。

リリー、もう成長しなくていいねんけろ、ちょっと気を許すと健やかに横に成長してますー(>_<)

リリーのカフェのオーナーのイメージはこうなのに・・・

こうなっちゃったらどうしよう・・・

決してステラおばさんがイヤってんじゃないけど・・・

話しは変わりますが、実は今日（正確には昨日）このブログの「お問い合わせ」からメールを戴きました。

ありがとうございます！！

でもお返事が届かなくて戻ってきてしまいましたー！(>_<)

リリーはメールを戴いたら、パソコンアドレスからメールをします。

なので、パソコンからのメールを受信拒否にしていると届かないようです。

お心当たりの方は、ごめんなさ～い。

よかったら下のメルアドを受信許可にして再度「受信許可にしたよー」ってメールを戴けるとうれしいです♪

lily@lily-riderscafe.com

お問い合わせからでなく、上記アドレスに直接メールを戴いても大丈夫です。

さて、そろそろ寝る支度しよう！

たまには早く寝なくちゃ～

皆様、おやすみなさ～いm(__)m

 
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ついに・・・
ついに・・・
ついにリリーのチーズケーキがデビューしましたー！

何度も味を変えてママに試食してもらい、「これならうちのお客さんに食べてもらえるわ！」と納得していただき、ついにメニューに追加！

材料はママに仕入れてもらい、比較的余裕のある時間にお店の厨房をお借りして焼かせてもらうことになりました。

先週月曜日に試しに10ピースを準備。

ポップもママの好きな「青色」を入れて制作。（本業が役に立つー＼(^o^)／）

こっそり「Made by Lily」って入れちゃった！(*^_^*)

昨日「10ピース売れたから追加焼いてー！」ってママから連絡がありました！！＼(^o^)／

うれぴ～♪

お近くの方はよかったら足を運んでくださいませm(__)m

「リリーのチーズケーキセットくださーい」で通じます。(笑)

場所は大阪は北大阪急行の緑地公園駅の東出口から地上に出たら池田泉州銀行のすぐ隣で～す。

昭和チックな古～いカフェです♪

「カフェハウス・ミル」

いつも常連さんが立ち寄ってはママとおしゃべりしているような気さくなお店です。

おすすめメニューは～・・・もちろん！リリーのチーズケーキセット♪

でもね、ミックスサンドもリリーのお薦め！

なぜにお薦めを小さく書くかというとー・・・・

注文通るとママが嫌がるんですぅ～(^_^;)

パンを1枚1枚カットして卵焼いて・・・って一番手間がかかるので、注文が重なると時間がかかってしまうのです。

場合によっては「お断り」が入ります。（とってももったいないーって思うんだけど・・・）

お客様に「ここのお薦めは？」って聞かれて「サンドイッチで～す♪」って間違っても言ってはいけない・・・。(^_^;；；

比較的お客様が少ないときなら大丈夫かと思いま～す♪

あっ、モーニングも530円（アイスは550円）でお薦めです♪（9時～11時）

特に「ミニサンド」のモーニングがリリーは好き。（もう１つはトーストとハムエッグ）

リリーはケーキを焼くときと人手不足のときにしかお店には入っていませんが、ぜひお近くに来られたらお立ち寄りくださいませ♪

本来リリーが好きだった酸味のきいたチーズケーキのお味とは違うんだけど、こちらは濃厚でも甘さを控えたさっぱりしたお味です。

コーヒーやお紅茶と一緒に召し上がっていただくのももちろんGOODですが、お酒のお供にもいい感じ♪

甘すぎないってところが、ケーキというよりチーズに近い感じです。

リリーのチーズケーキをどうぞよろしくお願いしまーす！

毎日暑いですねー！

リリーとこは、老犬のナナちゃんがいるので、２４時間リビングのクーラーは入れっぱ。

電気代が怖いけど、クーラーを付けたり消したりする方が電力が多く必要とのことだし、毛皮まとったナナちゃんがハーハーする姿は見てられないもんね～。

ナナちゃんはゴールデンレトリバーの雌です。もうすぐ１５歳のおばあちゃんです。

いつもリビングで寝てます。

リリーのストーカーなので、キッチンにもついてきます。

暑いので、今日は涼しくなるレシピをご紹介しま～す。

ひんやりナスそうめん

材料

ナス・・・２～３本

片栗粉・・・ナスにふりかける程度

めんつゆ・・・市販のものでＯＫ

薬味・・・ねぎ、みょうが、大葉、生姜など

作り方

1. ナスはピーラーで皮をむき、細く切って水に浸しておく
2. 布巾やキッチンペーターでナスの水けを切って、片栗粉を軽く振る
3. 沸騰したお湯に片栗粉をふったナスを入れて２分ほど茹でる
4. 茹でたナスを冷水にくぐらせて冷やしてザルにあげる
5. ナスにめんつゆをかけ、好みの薬味をのせて出来上がり！

ざっとこんな感じ～♪

スーパーで珍しいナスを見つけたのでさっそく作ってみました♪

徳島産の「美～ナス」だってー

片栗粉をかけて熱湯で茹でたあと、冷水にくぐらせてザルにあげた状態

【ヒント】

残った皮ですが、細かく刻んで油で炒めて、味噌、砂糖、酒、みりんで味をつけて、田楽のような感じにしてナスそうめんの上に乗せて頂くとおいしいです♪

皮が固いとお年寄りや小さなお子さまにはちょっと食べづらいかな・・・

冷蔵庫でよ～く冷やしてお召し上がりください。

ダイエットにも健康にも良いですよ！

リリー、暑いのは苦手なのに、おいしいものが大好きなので、ぜんっぜん、夏バテはしませーん！

むしろ太る一方・・・(>_<)

毎日毎日何かに追われてこの「リリーのライダーズカフェ」（リリーの仮想カフェ）までなぜかたどり着けない・・・

ウソ・・・なぜかはわかってる・・・グータラなだけー(>_<)

自分で「できない理由」をあれこれ作り出してはダラダラダラダラ・・・・

まずは１日の始まりが遅い！！

ずーーーーっと以前、どっかの占い師さんにいきなり言われた一言

「アンタ、朝起き弱いでしょ！！」

えぇーーーー！

なんでやー！

なんでわかるんやー！！

なんで生年月日しかいうてないのにーーーー！！！

ってか、それってリリーの「雰囲気」で勝手にそう思われたのかな～？

それも怖いけろ・・・

いや、これも正確に言うとぉ～、

遊びのときは起きれるのに、仕事（学校）のときは起きるのが苦手・・・って誰でもそうじゃないの～？

自営業のリリーに「就業時間」はあってないようなもの。

ダメな起業家の代表みたいに、リリーの仕事開始時間は遅い。

当然就寝時間も遅くなり、朝も起きれない・・・という悪循環。

リリー、ここで宣言しときます。

そのいーち！：朝は一般人と同じように起きて行動します！

そのに！！：今月中にアレとアレを片付けます！！（アレは去年から滞っている経理処理、もう１個のアレは去年から手を出せないお着物のお片付け）

そのさーん！！！：今年中にアレとアレを何とかします！！！（アレはただ今リニューアル中の本業のホームページ、もう１個のアレは立ち上げたまま放置しているコミュニティーサイト）

そのよん！！！！：リリーのカフェブログをちゃんと更新します！１週間に最低１回！<`～´>（逃げでツイッターもやったけど、それも結局逃げ始める・・・）

あー、すっきり！！！＼(^o^)／

ここで宣言したからには、責任感の強い（どっか妙に）リリーのことだから、ちゃんとやると思うー♪

大阪府労働センター　エル・カフェ　デビュー

ほんで、ツイッターではちょっと書いたんだけど、一時止まっていたリリーのケーキ作りが復活しました。

カフェデビューも果たしました。

知人のカフェで出させてもらったチーズケーキとシフォンケーキ、どちらも完売だったそうです♪

リリーのチーズケーキとリリーの基本のシフォンケーキ

ここはセンターを利用する方が、外に行くのが面倒・・・って感じで立ち寄るカフェなので、期待値も低いだろうし（失礼）、リピーターはそうそういないと思われるので、オーナー様のご厚意に感謝。

もう１つ、前からお手伝いしているカフェのママにも試食してもらったら、たまたま今日貸切の予約があるので・・・ということでチーズケーキを２５ピース注文してくれました！＼(^o^)／

こっちは、うまくいけばずっと注文してくれるかもーです♪

何が難しい！って毎回同じように「焼く」のが難しい！<`～´>

ケーキ職人さんってすごいな～！！

カフェで出してもらえるようになったら、ご紹介しますね！

ってことで、今日はまた今からケーキ作りです。

明日、知人の送別会があり、そこに持っていこうと思ってます。

今までおサボりしていた間に

• CB400SSのCBちゃんのエンジントラブルで初めて車（通称うさぎちゃん）とつなげて復活したこと、
• CB40SSの初めての車検のこと、
• 前に行った半鐘カフェが変わっていたこと、
• 福井県の小さなサーキットにいったこと、

などなどまたポチポチとご報告していきまーす！（ホント！！）

ではまたね！

同じようなタイトル、前にも書いた、しかも最近のような気がするー　(^_^;)

エヘヘ～、またリリーは徹夜なんだ～。

今日は1日どこにも行かずにじっくり作業ができる予定だったけど、やっぱり日中ってじっとしていられない・・・。

この間の血液検査の結果が出て、リリーのミッションが増えた。

中性脂肪を下げる食事作り！<`～´>

仕事をしなければ～という気持ちとは裏腹に、リリーの指は「中性脂肪　下げる　食品」とか「コレステロールを抑える」とかグーグル先生に聞きまくりー！(*^_^*)

ここ最近のメニューで～す。（興味ないと思うけどー）

蒸し鶏と生野菜、アンチョビソースを添えて
冬瓜とソーセージのあんかけ
人参のきんぴら

女性の味方！イチジクとプレーンヨーグルト

秋刀魚の塩焼き
玉ねぎスライスと生野菜の甘酢わかめあえ

豚キムチ炒め
キウイとプレーンヨーグルト
豆乳

たっぶり薬味の冷奴
鶏のささみハム
こんにゃく田楽

やみつきキャベツ
炭酸ソーダ

ズッキーニとカボチャとトマトのチーズ焼き

どう？ヘルシーでしょう？

あんまり極端にカロリーを抑えるとストレスが溜まるので、お野菜中心にいろいろ作ってます。

クマ先生に啖呵切ってきたので2か月で元の数値に戻さなくちゃ！！

具体的に言うと、6月の健康診断では「103」だった中性脂肪が9月には「457」になっちゃってたのー！(＠_＠;)

苦手な筋トレもこの際だからがんばってまーす。

他に良い食材などあったら教えてくださいね～。

・・・って感じでお仕事をさぼってしまって今に至る・・・。

明日は朝からカフェのアルバイトで午後は本業、夕方からお出かけなので今日中になんとかしなくちゃいけない。

アイスコーヒー淹れてがんばるー！

今日も良いお天気です。

は～、どっか行きたい。

いや、今おさぼりするとツケが怖いのでがんばって溜まった仕事片付けまーす！（すでに溜まっている・・・）

気分転換にランチをしっかりとることにしました♪

リリーは「鶏肉」を使ったお料理が多いのですが、その中でお気に入りは「チキン南蛮」＼(^o^)／

よく使う鶏のムネ肉やササミはモモ肉に比べるとどうしてもジューシーさに欠けてしまうのですが、カロリーや脂質が抑えられて栄養価は抜群！

揚げてもパサつかないようにリリーは揚げる直前まで「何か」に漬けておきます。

「何か」は目的のお料理によって違うのですが、ぶっちゃけ「水」でもＯＫ！(*^_^*)

タルタルソース

チキン南蛮に欠かせないのは「タルタルソース」

ある俳優さんは、タルタルソースが大好きでタルタルソースを食べるためにエビフライを添える・・・と言ってました。(^○^)

うん、わかるわかる、その感覚！

リリーのタルタルソースはまだ発展途上。

毎回、入れる野菜を変えては楽しんでます。

これ↓　ピクルス♪

1.6kgも入ってて、これどーすんの？って量なんですが、お酒のアテにしたり、お肉料理にちょっと添えて使ってます。

タルタルソースにもみじん切りのピクルスを入れると味が本格的になるんです。

お野菜が余って困ったら、すし酢につけて自家製ピクルス！

簡単ヘルシーでこれからの季節は夏バテ対策にもいいんですよ～♪

野菜いっぱい

生野菜ってなかなかとりずらい。

洗ったり切ったりでめんどくさー！

ってなりがちなので、リリーは大きなタッパーにあらかじめ作り置きします。

• キャベツ
• サニーレタス
• きゅうり
• トマト
• ニンジン
• パプリカ（赤・黄）
• 新玉ねぎ
• おくら
• 茹で豆
• 茹でかぼちゃ
• etc・・・

あらゆる野菜を包丁でせん切りしたりピーラーで薄くしたり、手でちぎったり・・・。

こんな感じ♪

メインのおかずの横にたっぷり添えて、お好みのドレッシングをかけてガッツリいただくのです。

お野菜いっぱいとれるのでおすすめですよ～♪

チキン南蛮定食

出来上がり！

リリーのガッツリチキン南蛮でーす！＼(^o^)／

• ジューシーチキン南蛮　たっぷりタルタルソースがけ
• 8種類の野菜
• ご飯
• アサリのお味噌汁
• 季節のフルーツヨーグルト（イチゴ、バナナ）

これにコーヒーをお付けして980円でいかがですか～？

いただきまーす！

うまうま、おいし～、どうでもいいリリーのガッツリランチ情報でした！

 
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今日は久しぶりに1日お休み・・・起きたら10時。＼(◎o◎)／

あー、早起きしてお弁当作って、須磨まで行ってデンして帰ってこようと思ってたのにぃ～・・・！

半分ウソ。(^^ゞ

リリー、ひとりで遠くまで行ったことがないので、グーグルマップで行き方を調べているうちに、

「もし、エンジンがかからなくなったらどうしよう・・・。」

「もし、坂道発進でバイクが倒れちゃったらどうしよう・・・。」

「もし・・・もし・・・」

考えてたらビビッてしまって、心が萎えてしまって、「早起きできたらいこ。」って寝ちゃった。(^^ゞ

寝たの3時だもん、無理だよねー！

まあ、やらなくちゃいけない仕事もあったし～。(^_^;)

でも、いつまでもこんなんじゃあダメだね。

他の女性ライダーさんのブログを読んでたら、みんなソロツーであちこち行ってるもんね。

リリー、「ソロ」は大丈夫なんだけど「ツー」がダメ。

「道」を知らないことと「方向音痴」が重なって、「気ままな一人旅」ができない！<`～´>

今後のリリーの課題だー！＼(-o-)／

ソロツーはあきらめて、サンドイッチを作ってリリーのおうちの小さなウッドデッキでブランチしました。

この間伺ったカフェ・コパンさんの雰囲気を狙ってみました。

でも実はリリー、ガーデニングが・・・苦手。

虫いややねん。

植物が「お水ちょーだい！」って無言で訴えてるような気がして、落ち着かないねん。

枯らしたらごめんなさい・・・って落ち込むねん。

なので、リリーのデッキには「緑」はありません。
（以前はあったけど上記の理由でだんだん減っていった）

殺風景なデッキにサンドイッチを置いてみた。

そしたらナナちゃんが来た。

がん見してる・・・。(^_^;)

目を離したら食べられちゃうー！！(>_<)

この後リリー、サッサとサンドイッチを食べて、ナナちゃんにはサンドイッチで切り落としたパンの耳をあげました。

デッキでのんびりブランチは今のリリーの住環境では無理だとわかった。

リリーのカフェは緑がいっぱい・・・ってしたいけど、自分ではちょっと無理だから、そういう場所を探そうと思う。