ただの「夢」で終わらないように、少しずつ行動に移しています。

まずはカフェでアルバイト。（夢をかなえるためのリリーの第一歩の記事はこちら）

今日は川西市にあるこだわりの焙煎コーヒー豆のお店　GUFO（グーフォ）さんで、コーヒーの淹れ方のお勉強会があるとの情報をキャッチし、さっそく予約して伺ってきました。

もちろんCB子と一緒に！

能勢街道を北上し東畦野（ひがしうねの）を東に進めばそこから10分ほどの閑静な住宅街の中にGUFOさんはありました。

GUFOさん自体もマスターのお宅のテラスを改装したこじんまりとしたわずか数席のお店です。

玄関横のテラスがこだわりのカフェに・・・

GUFO（グーフォ）はイタリア語で「ふくろう」のこと。

おいしいコーヒーの淹れ方

コーヒーの豆についても少しお勉強しました。

コーヒーも奥が深いですね～。

さっそく実践です。

蒸らしから1回、2回、3回で注ぎます。

ポットから適量を的確な場所へ注いていくのが難しいです。

皆で飲み比べてみましたが、同じ豆、道具を使っているのにそれぞれ風味が若干違うのです。

マスターがサイフォンで淹れて下さいました。

サイフォンで淹れたコーヒーとドリップしたコーヒー、これほど違うのかと驚きます。

飲み比べてみると、本当に違ってくることがわかりました。

リリーが淹れたコーヒーをおいしい！と思っていただける人がひとりでも増えるように、今日学んだことをしっかり覚えて明日からも1杯1杯を大切に淹れようと思います。

GUFOのマスター、ありがとうございました。

GUFOさんのこだわりのコーヒーは通販でも購入できます。

こちら↓

 
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こんな素敵な家族に囲まれて過ごせる老後は幸せだな～。(*^_^*)

素敵なおばあちゃまの動画をご紹介します。

ちょっぴり泣けちゃいますぅ～　(T_T)

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ただ、ぼんやり考えているだけじゃあ夢はこっちに来てくれない！

少しでも夢に近づけるように、リリーは実行に移しているんです。

カフェ探し

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こじんまりとした個人で経営している昔ながらのカフェ。

常連さんでも一見さんでも気軽に立ち寄れる、敷居の高くない、だけどコーヒーはとってもおいしくて、ママさんの（またはマスターの）作るちょっとしたお料理がとてもおいしいカフェ。

リリーはブラブラと町を散策してそんなカフェがないかしら？

お手伝いを探していないかしら？

ずっと探していいたんです。

でも～

今は大手さんがやっているおしゃれなカフェが人気で、リリーが求めるような昭和チックなお店はほとんどありません。

あったとしても、アルバイトさんを募集しているようなお店はなかなか見つかりませんでした。

でも、ある日見つけたんです。

しかもお家の近所♪

灯台下暗しとはこのことでしたー！

さっそくお店を訪ねてお仕事をさせて欲しいとお願いしました。

リリーは学生時代に飲食店でアルバイトをした経験はありますが、ここ最近はご縁がありません。

ママさんはリリーの経歴があまりにもかたいので、

「大丈夫かしら～？」と心配そう・・・。

リリーは必死です！

ようやく思い描いていたお店に遭遇、しかも家の近所！

「がんばります！！」　<`～´>

リリーが怖い顔をしていたのかしら？

「じゃあ、少しやってみる？」

そう言ってくださいました。

ヤッター！＼(^o^)／

カフェで修行

リリーは今、週に２～３回、10時間にも満たない時間ですが、モーニングやランチのお手伝いをしています。

小さな小さなお店なので、何から何までやらせていただいてます。

心配していたママさんも、今は少し安心してくれたようです。

夢を現実に近づけるために何をしたらいいのか・・・。

それは、行動すること。

考えているだけでは何も始まらない。

一歩前に、少しずつでも前進あるのみ！

夢がかないますように・・・。