今日は久しぶりに1日お休み・・・起きたら10時。＼(◎o◎)／

あー、早起きしてお弁当作って、須磨まで行ってデンして帰ってこようと思ってたのにぃ～・・・！

半分ウソ。(^^ゞ

リリー、ひとりで遠くまで行ったことがないので、グーグルマップで行き方を調べているうちに、

「もし、エンジンがかからなくなったらどうしよう・・・。」

「もし、坂道発進でバイクが倒れちゃったらどうしよう・・・。」

「もし・・・もし・・・」

考えてたらビビッてしまって、心が萎えてしまって、「早起きできたらいこ。」って寝ちゃった。(^^ゞ

寝たの3時だもん、無理だよねー！

まあ、やらなくちゃいけない仕事もあったし～。(^_^;)

でも、いつまでもこんなんじゃあダメだね。

他の女性ライダーさんのブログを読んでたら、みんなソロツーであちこち行ってるもんね。

リリー、「ソロ」は大丈夫なんだけど「ツー」がダメ。

「道」を知らないことと「方向音痴」が重なって、「気ままな一人旅」ができない！<`～´>

今後のリリーの課題だー！＼(-o-)／

ソロツーはあきらめて、サンドイッチを作ってリリーのおうちの小さなウッドデッキでブランチしました。

この間伺ったカフェ・コパンさんの雰囲気を狙ってみました。

でも実はリリー、ガーデニングが・・・苦手。

虫いややねん。

植物が「お水ちょーだい！」って無言で訴えてるような気がして、落ち着かないねん。

枯らしたらごめんなさい・・・って落ち込むねん。

なので、リリーのデッキには「緑」はありません。
（以前はあったけど上記の理由でだんだん減っていった）

殺風景なデッキにサンドイッチを置いてみた。

そしたらナナちゃんが来た。

がん見してる・・・。(^_^;)

目を離したら食べられちゃうー！！(>_<)

この後リリー、サッサとサンドイッチを食べて、ナナちゃんにはサンドイッチで切り落としたパンの耳をあげました。

デッキでのんびりブランチは今のリリーの住環境では無理だとわかった。

リリーのカフェは緑がいっぱい・・・ってしたいけど、自分ではちょっと無理だから、そういう場所を探そうと思う。

今朝のリリー、ちょっとオサレにベーグルにベーコン、ブルーチーズをはさみ、ハチミツをかけていただきました。( ^)o(^ )

ベーグル
ベーコン
ブルーチーズ
はちみつ
サラダ
コーヒー

ブルーチーズは外国の方が納豆を嫌うがごとく私たち日本人もなじみがない食べ物です。

私もチーズは好きですが、ブルーチーズはちょっと・・・と敬遠していたのですが、意外にも「食べやすい」ブルーチーズがあることを知りました。

「ロックフォール」と言われるチーズは、カビ臭さがあまりなく、塩気がきいていて、ハチミツととてもよく合います。

「あまじょっぱい」という感じ。

和食でいうと、お砂糖とお醤油の組み合わせですね。

SOCIETEのROQUEFORT（ソシエテのロックフォール）

近くのスーパーで売っていたのでさっそく購入♪

ロックフォールってなに～ってよく知らなかったので調べてみました。

ロックフォールとは
ロックフォールは、真っ白なチーズの地肌に青カビの鮮やかなマーブル模様が美しいチーズです。青カビ好きにはこたえられない独特のピリッとした刺激と、クリーミーな味わいのハーモニーが楽しめます。塩分も多く、非常に個性的な味わいです。まさに通好みの味と言えるでしょう。
フランス西部の岩山にある小さな村・ロックフォール村が原産で、昔からこの村にある洞窟の中で熟成が行われています。羊飼いがチーズを置き忘れて偶然できたという逸話があり、今でもこの洞窟で熟成したものだけがロックフォールと名乗ることができるのです。
ロックフォールは、イタリアのゴルゴンゾーラ、イギリスのスティルトンとともに、世界三大ブルーチーズと呼ばれています。この三大ブルーチーズの中で唯一、羊のミルクを原料としている点に違いがあります。　出典：雪印メグミルク

こういうメニュー、カフェのランチでどうかしら？

ちょっとクセが強いからあんまり注文でないかな～？

女性には好まれそうだけど男性には物足りないかな～？

lily

ベーグル２つにもう少しサラダを足して1,200円でどうかしら～？

いろいろサーチする必要があるよね！

まずはひとりですることを考えると、あまりたくさんのメニューは揃えられないと思う。

よ～く考えないと！

今、頻繁に試作しているのは「ホットサンドイッチ」

マグカップたっぷりに淹れた薫り高い自家焙煎コーヒーとボリューム満点のホットサンドでお腹い～っぱい！にしていただくのだ！

ホットサンドの基本

リリーのこだわりその１　パンの焼き方

トースターではなく、フライパンで両面を焼いてます。

その際に、「ココナッツオイル」で焼いているの。

そうすることで、表面パリッ、中はしっとり、とてももおいしくなる・・・ような気がするのです。

リリーのこだわりその２　オイル選び

ココナッツオイルの中鎖脂肪酸は体に蓄積されず、ダイエットや美容に良いと言われているそうです。（詳しくはグーグル先生に聞いてみてね！）

リリーもきっかけはダイエットと美容だったけど、香りがいいし、カラッと焼けるので、お料理によってサラダ油、ごま油、オリーブオイルにココナッツオイルと使い分けています。

こちらから購入できま～す♪　↓　楽天ショップへジャンプします。

オーガニックバージンココナッツオイル

リリーのこだわりその３　具材の大きさ　下ごしらえ

具材は食べやすく、しかし食感を損なわないように、やや大き目にします。

お肉が固くならないように、下準備に水（砂糖、塩、酒）に浸します。

鶏のムネニクを開いて、香草で焼きます。

リリーのチキンとトマトのホットサンド、タルタルソースたっぷりで召し上がれ♪

シャキシャキキャベツも良い相性！ホイルで包んでガッツリいただきま～す！

リリーのオリジナルカレーパン　フォークとナイフで召し上がれ！

具の形が残っていないほど煮込んだカレーの上に半熟卵ととろけるチーズをオン！

もう少し卵は半熟の方がいいですね～♪

フォークとナイフで頂きます！

自分で言うのもなんだけど～、まいう～～～～( ^)o(^ )

リリーのお料理研究はまだまだ続きま～す！