まずはひとりですることを考えると、あまりたくさんのメニューは揃えられないと思う。

よ～く考えないと！

今、頻繁に試作しているのは「ホットサンドイッチ」

マグカップたっぷりに淹れた薫り高い自家焙煎コーヒーとボリューム満点のホットサンドでお腹い～っぱい！にしていただくのだ！

ホットサンドの基本

リリーのこだわりその１　パンの焼き方

トースターではなく、フライパンで両面を焼いてます。

その際に、「ココナッツオイル」で焼いているの。

そうすることで、表面パリッ、中はしっとり、とてももおいしくなる・・・ような気がするのです。

リリーのこだわりその２　オイル選び

ココナッツオイルの中鎖脂肪酸は体に蓄積されず、ダイエットや美容に良いと言われているそうです。（詳しくはグーグル先生に聞いてみてね！）

リリーもきっかけはダイエットと美容だったけど、香りがいいし、カラッと焼けるので、お料理によってサラダ油、ごま油、オリーブオイルにココナッツオイルと使い分けています。

こちらから購入できま～す♪　↓　楽天ショップへジャンプします。

オーガニックバージンココナッツオイル

リリーのこだわりその３　具材の大きさ　下ごしらえ

具材は食べやすく、しかし食感を損なわないように、やや大き目にします。

お肉が固くならないように、下準備に水（砂糖、塩、酒）に浸します。

鶏のムネニクを開いて、香草で焼きます。

リリーのチキンとトマトのホットサンド、タルタルソースたっぷりで召し上がれ♪

シャキシャキキャベツも良い相性！ホイルで包んでガッツリいただきま～す！

リリーのオリジナルカレーパン　フォークとナイフで召し上がれ！

具の形が残っていないほど煮込んだカレーの上に半熟卵ととろけるチーズをオン！

もう少し卵は半熟の方がいいですね～♪

フォークとナイフで頂きます！

自分で言うのもなんだけど～、まいう～～～～( ^)o(^ )

リリーのお料理研究はまだまだ続きま～す！