今年リリーの中で１～２位を争うヒット商品が「ピンクのお醤油　華貴婦人」です！＼(^o^)／

鳥取の「市場料理 賀露幸（かろこう）」というお店を運営されている会社が開発したそうです。

代表を務めるのは女性の方で、内閣府主催「女性のチャレンジ賞(男女共同参画担当大臣賞)」を受賞されている素敵な方です。

鳥取発の地域ブランド構築のため私たちの「想いを形にする」観光と食のプロデュースを通じて、｢食と健康｣の両面から鳥取発信のブランドを創生する。また、鳥取のブランドであるマンガの手法をベースにした女性ターゲットの新商品開発や、「貴婦人になれる町鳥取｣のコンセプト設定など、地域活性化策と顧客ニーズに対応した新サービスの開発を目指す。

—出典：ブリリアントアソシエイツ株式会社サイトより—

何はともあれ、このピンク色はなに？？？体に悪いんじゃないの？？？

これは鳥取県産の「赤ビーツ」と言われる赤カブから色を出しているとのことです。

お味は「お醤油」です。(*^_^*)

どちらかというと塩分濃いめで、かつおだしがきいていて、トロ～っとした感じです。

本来のお醤油の使い方ではなく、このピンク色を活かしてお料理を楽しんでいます。

キャベツとトマトの華やかパスタ（和風味）

材料

パスタ：１人前

キャベツ：大き目の葉を１～２枚

トマト（中）：半分

バター：１０ｇ

華貴婦人

その他、きざみのりや大葉などお好みで。

作り方

1. パスタを茹でます。この時に最後１分で大き目に角切りにしたキャベツを投入し、一緒に茹でてしまいましょう。
2. トマトも角切りにしておきます。
3. 茹であがったパスタをキャベツと一緒にザルにあげて、水けを切ったらボウルに移します。
4. バターと大さじ0.5ほどの華貴婦人を入れて混ぜ合わせます。
5. 最後にトマトを入れざっくり混ぜたらお皿に移し、飾りで華貴婦人をパスタの周りにスッ～と垂らして出来上がり！
6. お好みで海苔や大葉をトッピングしてください。

塩分が結構きいているので、華貴婦人を入れ過ぎないように。

おしゃれに冷奴（お酒のあてに・・・）

材料

豆腐：１人前

ミニトマト：１個

青ネギ：適量

かつおぶし：適量

白ごま：適量

華貴婦人

作り方

見ての通りです・・・(*^_^*)

上にかける青ネギやかつおぶしなどは、何でもいいっちゃあなんでもいいですね～。

お醤油のピンク色を活かすために緑や赤を入れてみました。

黄色や赤のパプリカでも良いと思います。

お豆腐はしっかり水切りをしておきましょう！

お豆腐の水切り裏ワザ（リリーはいつもこの方法♪）

ピンクのお醤油、華貴婦人はこちらから購入できます。

リリーはまとめて購入して、ちょっとしたお客様へのプレゼントに使っています。驚かれて会話がはずみま～す♪

色鮮やかなピンク色。でも味は本格派の醤油。ピンク醤油華貴婦人　ROSE　100ml　1本　黒キャップ

リリーのカフェでは、和食ランチもお出ししたいな~と考えています。

ピンクのお醤油はリリーのお店で活躍してくれそうな気がします。