—お魚をさばく画像があるので苦手な方はここから先は見ないでください—

リリーは肉食。

でもお魚も好き♪

自慢じゃないけどお魚の食べ方は猫も嫌がるほど綺麗に食べちゃうんだ～♪
（実際に猫が嫌がるかどうかは知らないけど）

今日、市場で新鮮な鰯が格安で売っていた。

閃いちゃった！

「鰯の生姜醤油漬け」が食べたいーーーー！

新鮮な鰯をさばいて生姜醤油に漬けて一晩寝かせてアツアツの白ご飯と一緒に食べる・・・。

至福のひととき～♪

食べたい、食べたい、食べたい・・・（呪文のように唱える）

鰯の生は本当に新鮮じゃないと食べられない。

さらに生姜醤油に漬けた一品はリリーは実家以外でお目にかかったことがない。

メジャーじゃないのかな～？

さっそく買って帰って鰯をさばくことにした。

お魚をさばくのは得意じゃないけど、「食べたい！」一心で鰯と向き合うリリー！<`～´>

まずは洗う。

鰯、こっち見ないでー！(>_<)

頭を落とす。（文字にすると怖い～）

お魚用の包丁は刃物で有名な「堺一次」の包丁なんだ～♪

お腹を開くまでは包丁でするんだけど、あとは手で開きます。

すごく簡単だからやってみてね～！（「鰯　手開き」でググってみてね！）

あらかじめ用意していた生姜醤油に漬ける。

こんな感じにできました！
10匹ほど、30分ぐらいでできま～す♪

いっぱいできましたー！＼(^o^)／

5枚はフライ用にしました。フライも大好き！

せっかくなので、桜柄の大皿に盛りつけてみました。

ハマチ、鰯の刺身、ホタルイカ、鰯の生姜醤油漬け・・・

こうなると一杯飲みたくなっちゃうよね～。( ^)o(^ )

生意気にきゅうりで細工してみましたが、修行がたりませ～ん！(>_<)

鰯の生姜醤油付は一晩漬ける方がいいのですが、待ってられないー！

食いしん坊リリーです。

生徒さんに頂いた焼酎です。ロックでいただきま～す♪

もうね～、おいしくておいしくて、ペロッと食べちゃった！( ^)o(^ )

明日、漬け込んだ鰯を食べるのが楽しみすぎ～＼(^o^)／

リリーのカフェでは手がかかり過ぎてちょっと難しいメニューですね～。(笑)

lily

おいしかったー！