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今年リリーの中で１～２位を争うヒット商品が「ピンクのお醤油 華貴婦人」です！＼(^o^)／
鳥取の「市場料理 賀露幸（かろこう）」というお店を運営されている会社が開発したそうです。
代表を務めるのは女性の方で、内閣府主催「女性のチャレンジ賞(男女共同参画担当大臣賞)」を受賞されている素敵な方です。
鳥取発の地域ブランド構築のため私たちの「想いを形にする」観光と食のプロデュースを通じて、｢食と健康｣の両面から鳥取発信のブランドを創生する。また、鳥取のブランドであるマンガの手法をベースにした女性ターゲットの新商品開発や、「貴婦人になれる町鳥取｣のコンセプト設定など、地域活性化策と顧客ニーズに対応した新サービスの開発を目指す。
—出典：ブリリアントアソシエイツ株式会社サイトより—
何はともあれ、このピンク色はなに？？？体に悪いんじゃないの？？？
これは鳥取県産の「赤ビーツ」と言われる赤カブから色を出しているとのことです。
お味は「お醤油」です。(*^_^*)
どちらかというと塩分濃いめで、かつおだしがきいていて、トロ～っとした感じです。
本来のお醤油の使い方ではなく、このピンク色を活かしてお料理を楽しんでいます。
キャベツとトマトの華やかパスタ（和風味）
材料
パスタ：１人前
キャベツ：大き目の葉を１～２枚
トマト（中）：半分
バター：１０ｇ
華貴婦人
その他、きざみのりや大葉などお好みで。
作り方
- パスタを茹でます。この時に最後１分で大き目に角切りにしたキャベツを投入し、一緒に茹でてしまいましょう。
- トマトも角切りにしておきます。
- 茹であがったパスタをキャベツと一緒にザルにあげて、水けを切ったらボウルに移します。
- バターと大さじ0.5ほどの華貴婦人を入れて混ぜ合わせます。
- 最後にトマトを入れざっくり混ぜたらお皿に移し、飾りで華貴婦人をパスタの周りにスッ～と垂らして出来上がり！
- お好みで海苔や大葉をトッピングしてください。
塩分が結構きいているので、華貴婦人を入れ過ぎないように。
おしゃれに冷奴（お酒のあてに・・・）
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材料
豆腐：１人前
ミニトマト：１個
青ネギ：適量
かつおぶし：適量
白ごま：適量
華貴婦人
作り方
見ての通りです・・・(*^_^*)
上にかける青ネギやかつおぶしなどは、何でもいいっちゃあなんでもいいですね～。
お醤油のピンク色を活かすために緑や赤を入れてみました。
黄色や赤のパプリカでも良いと思います。
お豆腐はしっかり水切りをしておきましょう！
ピンクのお醤油、華貴婦人はこちらから購入できます。
リリーはまとめて購入して、ちょっとしたお客様へのプレゼントに使っています。驚かれて会話がはずみま～す♪
色鮮やかなピンク色。でも味は本格派の醤油。ピンク醤油華貴婦人 ROSE 100ml 1本 黒キャップ
リリーのカフェでは、和食ランチもお出ししたいな~と考えています。
ピンクのお醤油はリリーのお店で活躍してくれそうな気がします。
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