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今日は自宅ランチです。
昨日さばいた鰯をフライにして食べよう！と早速キッチンに立ちました。（← ちょっと仕事に余裕ができるとすぐこれ・・・）
副菜は何がいいかな～と冷蔵庫をガサゴソして、まずはほうれん草とうす揚げのお浸し、先日の月ヶ瀬ツーリングで購入した最後のこんにゃくも使っちゃおうー！
ちょっとピリカラにして出汁がよく浸み込むように落し蓋をして放置。
だし巻卵、今日はたくさんある大葉を混ぜました。卵５つで挑戦！<`～´>
巻き簾で巻いて輪ゴムでとめて放置。
フライ用においておいた鰯に軽く塩コショウ
鰯と一緒に購入したお買い得な「生もずく」はお味噌汁につかいま～す！
トマトは少しお高いけど糖度の高い「アメーラ」 ちょっと皮が固いのが難点、あと頂く時期が早すぎると甘味がないのです。
こんな感じに仕上げました♪
鰯のフライ 2尾
ヒレのミニとんかつ 1つ
生野菜（キャベツ千切り、きゅうり、トマト）
大葉入りだし巻卵 1切れ
ほうれん草とうす揚げ、コンニャクのお浸し 小皿1
鰯の生姜醤油付 3切れ
ゆずの香り もずくのお味噌汁
白米
季節のフルーツ（いちご）
ちょっと量が多いかもしれないな～。
鰯の生姜醤油付は好き嫌いがあるので、別のお造りに変更ですねー。
鰯のフライは1尾にしてとんかつを2切れの方がいいかな。
若しくはフライ3種（鰯、カツ、玉ねぎ）がいいかな？
食後にコーヒーをお付けして1,100円でいかがですか～？
やっぱり鰯の生姜醤油付は昨日より断然おいしい～！
味がしっかり浸み込んで、身もほどよく柔らかくなってる～、ウマウマ～♪
リリー、しっかり完食！( ^)o(^ )
おいしかった～、贅沢なランチだった♪
鰯のフライ、身がふわふわ♪♪♪
あ～、お腹いっぱいだー、コーヒー飲んで仕事しま～す！
多分パソコンの前で居眠りしちゃうとおもうけろ・・・。(^^ゞ
でも・・・、本当はやっぱり誰かと一緒に食べるのがいいよね～。
それだけでおいしさは1.5倍にはなると思うんだ。
ちなみにリリーは愛犬のナナちゃんと一緒に食べました。
ナナちゃんに鰯のしっぽをあげました。(*^_^*)
いつも仕事をするリリーの足元で寝てる老犬ナナちゃん
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